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   琴鑫牛肉作為“平度牛肉”的代表參加首屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)，多年來(lái)琴鑫牛肉以其優(yōu)秀的品質(zhì)、過(guò)硬的質(zhì)量，贏得了上海、北京、南京、濟(jì)南、青島、煙臺(tái)等大中城市的四、五星級(jí)酒店及消費(fèi)者的青睞，優(yōu)秀的產(chǎn)品來(lái)自?xún)?yōu)秀的企業(yè)-青島琴鑫肉牛養(yǎng)殖加工有限公司。

  青島琴鑫肉牛養(yǎng)殖加工有限公司成立于2004年，注冊(cè)資金900萬(wàn)元，位于“全國(guó)肉牛之鄉(xiāng)”-山東省平度市同和街道辦事處艾家疃村前，309國(guó)道路北，交通便利。廠(chǎng)區(qū)占地40畝，員工80名，是一家集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷(xiāo)售、餐飲于一體的高檔牛肉加工企業(yè)。

  公司直屬優(yōu)質(zhì)肉牛育肥場(chǎng)，位于平度市田莊鎮(zhèn)宮東村南1公里處，始建于2009年3月，設(shè)計(jì)存欄3000頭，現(xiàn)存欄1000余頭，占地100多畝，現(xiàn)有建筑面,18600平方米。公司擁有一批具有養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)的管理、技術(shù)、飼養(yǎng)人員。聘請(qǐng)了全國(guó)養(yǎng)牛方面的知名專(zhuān)家作為技術(shù)顧問(wèn)。養(yǎng)牛場(chǎng)現(xiàn)有職工23人，具有初、中級(jí)以上技術(shù)等級(jí)和從事養(yǎng)牛5年以上的工人占70%以上，有管理和技術(shù)人員5人，其中畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)中、高級(jí)以上職稱(chēng)3人。本公司通過(guò)食品安全認(rèn)證、質(zhì)量體系、無(wú)公害認(rèn)證，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。是肉牛定點(diǎn)屠宰單位。被評(píng)為“島城市民最喜愛(ài)的農(nóng)產(chǎn)品品牌”、第一批“平度好食材”。本公司肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)喂牛所用飼料全部采用自己配制的飼料，主要使用大豆、玉米、麩皮，大豆經(jīng)炒料機(jī)炒熟后再分碎飼喂，無(wú)任何添加劑。公司有火鍋料理店6處，安排從業(yè)人員80多人。公司擁有年屠宰加工1萬(wàn)頭肉牛的屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家GB/T17238-2008鮮凍牛肉分割標(biāo)準(zhǔn)，并按伊斯蘭清真屠宰要求進(jìn)行屠宰分割以及排酸嫩化處理。我公司生產(chǎn)的牛柳、西冷、肉眼、上腦、S腹肉等產(chǎn)品主要銷(xiāo)往上海，北京，南京，濟(jì)南，青島，煙臺(tái)等大中城市的四、五星級(jí)酒店，用作西餐、韓餐、日餐、中餐等深受用戶(hù)青睞。

  幾年來(lái)本公司從創(chuàng)品牌，抓效益，促發(fā)展的戰(zhàn)略思路入手，聘請(qǐng)全國(guó)知名專(zhuān)家，大專(zhuān)院校教授做技術(shù)顧問(wèn)，創(chuàng)造了琴鑫牌雪花牛肉，其品質(zhì)達(dá)到了極品水平。

  為帶動(dòng)廣大肉牛養(yǎng)殖戶(hù)共同致富，成立“青島琴鑫源肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社”，該合作社擁有300余戶(hù)社員，帶動(dòng)周邊養(yǎng)牛農(nóng)戶(hù)500余戶(hù)，年出欄育肥肉牛10000余頭，增加了老百姓收益300余萬(wàn)。及解決了秸稈問(wèn)題，又解決了有機(jī)肥問(wèn)題，可謂環(huán)保收益雙豐收。隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)的發(fā)展，肉牛產(chǎn)業(yè)形勢(shì)也越來(lái)越好。

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